紐西蘭 
紐西蘭宏偉的景觀、茂密的森林、奇特的野生動物和宜人的氣候, 使這裡成為許多戶外活動的天堂和放鬆的好地方。紐西蘭是多樣、成熟、文化多元的社會, 而紐西蘭人的親切、友善和好客一定會令您印象深刻。紐西蘭觀光的最大優點是這些多變的環境、文化與美麗的景觀都相距不遠!
葡萄酒與樹膠
自一八九○年代開始, 五千多名來自達爾馬希亞(Dalmatia, 現在是克羅埃西亞的領土)的人移民至遠北區。大部份達爾馬希亞人在樹膠場工作, 採集貝殼杉的樹膠。等到樹膠業停止後, 許多達爾馬希亞人開始與當地人一同經營農業與通婚, 成為農業社群的一份子。達爾馬希亞移民也於一九○○年代初在奧克蘭西部建立了葡萄園。現在, 紐西蘭幾種最著名的葡萄酒包括巴比奇(Babich)與歡樂谷(Pleasant Valley), 來自於達爾馬希亞人在這個地區所建立葡萄園。
蘇格蘭之鄉
在一八○○年中與末期, 大量蘇格蘭人移民進入紐西蘭, 尤其是南島的奧塔哥與南部區。但尼丁(名稱來自於「旦艾丁」, 艾丁堡的蓋爾特語地名)是奧塔哥的首都。這裡被設計成蘇格蘭自由教會(Free Church)成員的城市, 該教會於一八四三年於蘇格蘭教會分裂。蘇格蘭的影響如今依然可在這座城市的各處看到, 尤其是大學和醫學院。風笛、蘇格蘭的舞蹈和滾球運動(curling), 都是蘇格蘭人引入紐西蘭的娛樂活動, 但現在已成為紐西蘭生活的一部份。
黃金移民
除了來自歐洲、澳洲與美國的移民外, 奧塔哥的淘金潮也吸引了許多來自中國的男性移民。中國移民稱這裡為「新金山」, 他們許多人的日子很艱苦、疏離又寂寞。中國礦工的子孫與後代多成為商業菜農。在第二次世界大戰時, 中國菜農為戰爭英勇地奉獻, 為軍隊提供大量食物。
荷蘭移民 
艾貝爾塔斯曼最早是在一六四二年由抵達紐西蘭的荷蘭人發現。一九五○年代, 荷蘭與紐西蘭政府達成協議, 讓大量荷蘭移民進入紐西蘭。荷蘭移民帶來許多技術, 影響了紐西蘭餐廳、農業(尤其是花農)、建築設計和時裝工業。如今, 紐西蘭約有十萬名荷蘭人的後代。感謝荷蘭移民, 紐西蘭現在可以向荷蘭出口鬱金香!
太平洋諸國的朋友
一九六○年代至七○年代之間, 紐西蘭面臨勞工短缺的問題。因此有大量從太平洋諸島來的移民進入紐西蘭, 奧克蘭特別多。太平洋諸島的人民如今佔紐西蘭百分之五的人口, 奧克蘭是全世界最大的玻里尼西亞城市。太平洋諸島移民早期受僱於工廠和以勞力為主的就業市場, 如今越來越多人進入專業領域, 分佈於紐西蘭的專業體育、時尚、流行音樂、電視和藝術界。太平洋諸島的食物、時尚和藝術常見於紐西蘭大城市的街頭。
亞洲移民 
最近十五年中, 有相當多來自亞洲的移民進入紐西蘭, 包括香港、台灣、新加坡、韓國和日本。亞洲移民對紐西蘭的經濟造成很大的影響, 尤其是商業與專業的領域。大多數紐西蘭城市開設了許多亞洲餐廳與商店。
開拓先鋒
毛利人是奧拉提亞羅瓦/紐西蘭(意即「長白雲之鄉」)最早的居民。他們大約是一千年前自玻里尼西亞的故鄉哈瓦基(Hawaiki)登陸紐西蘭, 以「伊威」(部落)為基礎建立了繁榮的社會, 傳衍數百年。 [ more about Iwi and Tribes]
登陸奧拉提亞羅瓦 
依據毛利人的說法, 第一位登陸紐西蘭的探險家叫庫普(Kupe)。星星和海潮是他判斷方向的工具, 乘著瓦卡豪羅(探險船)從玻里尼西亞的故鄉哈瓦基出發, 穿越太平洋。毛利人認為庫普是約一千年前在北部區的赫基昂加(Hokianga)港登陸。
哈瓦基在哪裡
你在地圖上找不到哈瓦基, 但人們認為毛利人來自於南太平洋的一座島或群島。確切地點不明, 但在庫克群島、夏威夷和大溪地的人民與毛利人有著類似的語言和文化。
回歸之旅
現在玻里尼西亞的移民有計劃地乘坐獨木舟重回哈瓦基。重新製造出的瓦卡豪羅如「蒂奧雷雷號」(Te Aurere)已成功地以傳統導航方法行駛過太平洋。
奧克蘭戰爭紀念館(War Memorial Museum )擁有極佳的紐西蘭毛利雕刻品。
部落瓦卡
接下來的一百年, 有更多瓦卡豪羅跟著庫普的腳步登陸紐西蘭各個地區。現在, 許多部落的祖先都可以追溯到瓦卡豪羅。
出海捕魚 ;
毛利人是打獵與捕魚的專家。對一個大多數居住於沿海的民族來說, 捕魚非常重要。捕魚在他們的神話中也扮演了重要角色 – 北島被認為是天神茂伊(Maui)「釣」上來的。毛利人以哈拉凱凱(harakeke, 亞麻)編漁網, 以動物骨頭和石頭作魚鉤。毛利人認為鯨魚是凱提亞基(kaitiaki, 守護者), 用牠們的肉做為食物, 以牠們堅硬的骨頭做武器。毛利人至今仍有把第一次捕到的魚放回去的傳統。以表示對海神唐加羅瓦(Tangroa)之慷慨的感謝。
狩獵與採集
毛利人會以巧妙的陷阱和圈套捕捉原生鳥類, 其中包括恐鳥(moa), 全世界最大的鳥類。許多不同種的鳥類, 包括凱雷魯鳥(kereru)和圖伊鳥(tui)都是用來做食物。 [ more about Tui] 不過, 現在已絕種的胡伊亞鳥(huia)是用在塔普(tapu, 祭典)中, 從來不用作食物, 因為牠的羽毛非常漂亮, 可戴在朗加提拉(rangatira, 酋長)的頭上。企鵝和海豹被毛利人用來當食物, 尤其是在南島。羊肉鳥(muttonbird)在紐西蘭最南端很常見, 如今仍常用來作食物。羊肉鳥裝在大海草製成的袋子裡, 可以保存好幾個月。
特有的食物
毛利人食用原生蔬菜, 也引入了來自玻里尼西亞的蔬菜, 包括庫瑪拉(kumara, 即蕃薯)。種植與採收蔬菜的各種工具包括鋤頭、鏟子和棍棒。毛利人也吃蕨類的根, 用木杆磨成粉食用。其他食物包括多種漿果和普哈(puha, 類似菠菜的蔬菜)。毛利人也嚼口番糖- 貝殼杉的樹脂。裝食物的容器是以亞麻編織的籃子和袋子, 通常置於帕塔卡(pataka)裡 – 一個架高的貯藏室。
美味的土窯食物
毛利人有一種聰明的烹調方法, 如今依然十分普遍, 每個遊客都應該嚐看看! 杭吉(hangi)或叫烏穆(umu), 是個以大坑作成的土窯。特別的石頭放在木炭上烤熱。一層綠亞麻舖在石頭上, 然後再放一層肉和蔬菜在石頭上, 以蒸熟食物。長時間的烹調使食物變得入口即化, 而木炭和亞麻的香味使食物有種煙薰的香味。
防衛策略
在歐洲移民進入之前, 毛利部落之間常有爭戰。為保衛自己不受其他部落攻擊, 毛利人建築了「帕」(pa, 即山寨)。這些帕通常建於重要的戰略地點, 如山丘和山脊頂上。大多數帕蓋得充滿巧思, 有柵欄和壕溝以不受入侵者威脅。如今紐西蘭各處仍可看到許多古老帕的遺跡。
一生為戰士
在歐洲人進入之前與之後, 毛利人都是好戰士。只有男人可擔任戰士, 地位最高的武器是類似茅的泰阿哈(taiaha), 通常有美麗的裝飾, 如今在儀式中依然在使用, 被視為崇高的藝術品。另一種可怕的武器是梅雷(mere, 棍棒), 有美麗的雕刻, 以綠石(pounamu, 也是一種玉石)製成。戰士的臉上有摩科(moko, 刺青), 揮舞泰阿哈或梅雷, 作出威嚇的動作。
聚會點
「瑪雷」(marae, 聚會處)是毛利社區的聚會點, 如今在毛利社會中仍扮演重要的角色。「華雷努伊」(wharenui, 會堂, 意面意義是「大房子」)是瑪雷中央的大建築物。 [ more about Whare Nui] 華雷努伊的結構模彷了人的身體。前方的部份叫「科魯魯」(koruru), 代表頭部。「瑪伊希」(maihi)是在地上從「頭部」延伸過來的大板子, 代表手臂。「阿默」(amo)在華雷努伊前的小板子, 代表腿, 而「塔胡胡」(tahuhu)是與屋頂同高的樑柱, 代表脊椎。許多華雷努伊內有複雜的雕刻和裝飾板, 呈現部落的華卡帕帕(家譜)與毛利造物神的故事。
摩里歐里人
毛利人遍佈於南北島, 而另一個玻里尼亞族的摩里歐里人(Moriori)則住在基督城外海約九百里處的占丹群島(Chatham Islands)。摩里歐里人可能是從紐西蘭的南島移居到占丹群島。十八世紀末約有兩千名摩里歐里人住在占丹。不過, 從毛利人傳來的疾病和攻擊行動造成性好和平的族裔的人口嚴重減少。最後一個血統純正的摩里歐里人據信已於一九三三年過世。
文化概述
紐西蘭的文化
紐西蘭有著獨特又活潑的文化。毛利原住民的文化影響了紐西蘭各個方面, 像語言、藝術, 甚至是腔調。紐西蘭地處南太平洋, 人民愛好戶外活動、運動和藝術, 使得紐西蘭人和文化獨步世界。
原住民文化
毛利人是奧特亞羅瓦(紐西蘭)的原住民, 於一千多年前最早乘威卡胡羅亞(遠航獨木舟)自他們家鄉哈瓦基出航登陸紐西蘭。如今, 毛利人佔總人口的百分之十四。他們的語言與文化對紐西蘭生活的各個方面造成重大的影響。
豐富與多元
毛利文化是十分豐富與多元的文化, 包括傳統與現代的藝術品。傳統藝術品如雕刻、編織、卡帕哈卡(團體表演)、懷科雷羅(裝飾)與摩科(刺青), 流傳於整個紐西蘭。藝師延續提普那(祖先)的足跡, 模彷數百年來的技術, 也發展出令人激賞的新技藝和形式。現代的毛利文化還包括藝術、電影、電視、詩詞、劇場與嘻哈樂。
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