※胡志明市由來
1963年，北越軍隊跨過分界線，對南越正示宣戰，越戰因而爆發。1975年北越攻進了南越的首都西貢，南越宣告瓦解，越南自此成為共產國家。越共為了紀念胡志明，就將西貢改名「胡志明市」。由於當地的居民仍習慣於舊稱"西貢"，越共政府於是明文規定胡志明市的中心官方名稱仍為"西貢"，而整個城市的正式名稱則為「胡志明市」。
◎胡志明市HoChiMinhCity-必到觀光景點：
胡志明市的大街及觀光旅館附近，常有扒手及盜賊出沒，偷取或搶奪觀光客的財物，須特別注意。據說，也曾有觀光客搭乘人力車，被載到偏僻的地方，財物被洗劫一空。當然大部份的車伕都是老實人，遊客不必太過惶恐，只是在選擇以人力車做為交通工具時，應保持戒心，才能盡興而歸。胡志明市本身相當大，但值得遊覽的地區及落腳處多半集中在市中心，都是徒步可抵達的範圍。
胡志明市的主要街道有兩條：(1)冬凱路以前是美軍時常流連的酒吧與賭博性商店的聚集地，現大部份為藝品店。(2)雷洛路上有百貨公司及熱鬧的編湯市場，附近並有公車總站及旅館。
統一大會堂(ReunificationPalace) 
統一大會堂由法國殖民者所建，越南獨立後成為總統府。1975年越戰結束，北越共軍接收了此地，改為統一大會堂，做為會議廳使用。屋頂可供直升機起飛降落之用，大會堂前的草坪則停有坦克。四層樓高的大會堂擁有100間富麗堂皇的會議室、辦公室，現已開放給遊客參觀。防守穩固的地下室在越戰時，是南越政府主導戰事的重要基地。
動物園、植物園、歷史博物館
西貢河岸附近的動物園及植物園可讓人享受一下悠閒時光，這裡有一座歷史博物館，展出文物包含了越南4000年的古物，這裡還有西元2世紀時的古物，這些古物是在越南南部古老國家奧克歐的遺址挖掘出來的。除了這些，還有部分是由地中海海岸經由印度轉運過來的物品。
美軍罪惡館
1975年越戰結束後，越共政府為了譴責美軍之「暴行」，將一棟美軍建築物改做為陳列館，展示戰時的圖片文字。大門口幾輛彈痕累累的戰車首先將遊客帶回到兵荒馬亂的越戰年代。館內一張張滿是血淚的圖片更讓人不由得感受到戰爭之可怕。
編湯市場(ChoBenThanh)
這裡是胡志明市最大的市場，市場內販賣的東西應有盡有，包括一般食品、南北雜貨、各式小吃攤、雜貨店。是深入觀察胡志明市居民生活的場所。
胡志明紀念館
南北越統一後，越共政府成立此紀念館，陳列胡志明一生事蹟的紀念館。此館的建築為法式主體加上中國式的屋頂，為殖民地的建築特色。
紅教堂
矗立在市中心的紅教堂，是胡志明市最鮮明的地標，為人們精神寄託所在。教堂是一棟美麗的法國殖民式建築，教堂前的花園廣場上豎立著一尊聖母瑪麗亞塑像，廣場不時聚集著許多前來休憩的人們，青年人喜歡在晚上到這兒約會。
古芝地道 
據說地道南通胡志明市城外的西貢河，西邊可抵柬埔寨。地道共分三層，叢林裡有許多秘密入口和小小的通氣孔。地道內有簡陋的醫護室、會議室、總司令室、廚房、餐廳等。這個隱密的地下總部，在越戰中卻是克敵致勝的重要關鍵之一。
西寧高台教
高台教在越南是相當特殊的宗教，越南高台教的廟宇金碧輝煌的神觀建築，有別於一般寺廟，遠遠地就可以看到廟牆上一隻大眼睛，它的教義是指高地或至高無上的真理，而那隻眼睛就是真理的代表。廟內的神壇上供奉著佛祖、孔子、老子，以及其他古聖先賢的雕像，高台教主要融合了佛、儒、道三大教，而凡是世界上對人類有所貢獻的偉大人物都是其信仰的對象。
頭頓
法國殖民時期頭頓即以其綿長的白沙灘而聞名，越戰期間更是美軍休閒渡假勝地，目前也是越南最重要的經濟特區之一。在頭頓除了享受海邊戲水弄潮之樂外，還可參觀鯨魚廟、保大皇別墅、耶穌山、媽祖廟、臥佛寺等。
【河內Hanoi】
河內是越南社會主義共和國的首都，也是北越最大的城市，華人極少。從歷史的角度來看，河內是越南傳統文化的搖籃。它的歷史最古可追溯到新石器時代，當時越南人的祖先已居住在紅河三角洲各處。河內本身就是座很漂亮的城市，十五世紀時，昇龍以36條交錯的棋盤式大道而遠近馳名，至今完好地保留在舊市區，訴說著古昇龍城的悠久歷史和風采。新市區是整齊寬闊的林蔭大道，在眾多湖泊的裝扮下，有種庭院深深的幽靜，給人一種非常舒服的感覺。
◎河內Hanoi-必到觀光景點：
還劍湖(HoanKiemLake)
位於市中心，周圍是河內市的鬧區，幾乎所有高級飯店皆集中於此。還劍湖面積不大，湖濱綠草如茵，湖水清澈，是市民最佳休閒去處。湖中有一座三層樓的小塔，建於十八世紀。另外，在湖的另一邊還有玉山島，由一座朱紅色的拱橋與陸上相連，島上的玉山廟內供著一隻千年老龜(於1968年自湖中撈上來，寬100公分，長210公分)，以及越南民族英雄陳興道將軍塑像。
河內大教堂(NhaThoLon) 
河內最古老的教堂，建於1886年，當年法國人撤離越南後，留下一些重要的建築，大教堂是其中之一。其他還有仕梅橋、同春市場、河內大學、歌劇院、美術館及殖民地時的官邸，這些建築物無時不提醒著過去的殖民歲月。大教堂附近的石婆寺大約建於十五世紀，原為紀念一尊具神力的婦女石像而建，如今主要神壇供奉一排鍍金的佛像。在大教堂右側國師寺是建於十一世紀的一座小塔，在1855午時曾重修，也有人稱之為孔丘，塔內有幾尊別致的雕像。
歷史博物館BaoTangQuanLichSu
裡面收藏有越南每個時代的文物，包括雄王遺骨、新石器時代的墓塚、銅器時代使用的工具、精美的銅鼓、石碑、雕像、古城遺跡……等。從這裡可以看到越南迷人而複雜的歷史風貌。
革命博物館RevolutionaryMuseum
在歷史博物館附近，裡面保存的文獻，記載越南為獨立而奮鬥的戰爭史，展覽有西元前2400年的巨型銅製戰鼓等。
越南的節慶:
越南傳統民間節慶，是越南民族珍貴的歷史文化寶藏，從民間節慶儀式中，可以看到民間的藝術風格。
拋繡球
是越南歷史悠久的傳統體育性活動，據史學家說:越南的拋繡球始自雄王時代，是富壽、諒山、高平、北件等地女性們一項高尚的體育活動。繡球是用布札成像橙子一般大小，中間可放入稻草或棉花，外面則是美麗的彩色布條，並附有一條帶子用來打繡球時用的。通常拋繡球舉辦的地點是在寬廣平坦的草坪上，中間豎立一支高竹竿，上面掛著一個半徑50公分的竹圈，上面扎著青、紅紙條，以及一面五色旗幟，象徵春節盛會的靈魂，參加拋繡球的女子分為兩組站在廣場兩端，每邊輪流拋一次，直到任何一方把繡球拋過頂的竹圈者為勝方，而參觀拋繡球比賽的普遍以男孩子居多。拋繡球活動通常會進行數天，這也是少年少女們尋覓知己好友的機會。
翱翔歌舞
是平原京族的傳統歌唱，為越南北部民族，尤其在永安、富壽、宣光的僈族、土族的青年男女最愛的節慶。這種載歌載舞的節慶活動，每年12月25日的永安省有三弄盛會，正月初九有銅啄盛會，正月初十有麒驢盛會。通常是由男女互相對唱，歌聲中充滿溫情，同時也互送秋波，盛會結束後就可開始約會，所以在盛會間，往往讓年輕人終日迷戀於載歌載舞的氣氛當中。
黑婆山春節廟會
此地位居高棉邊境，據說從前有一位高棉人守鎮官吏的女兒，名叫亞應，後人誤讀為亞黑，她十分崇尚佛教，因不肯下嫁盞盤區守鎮官吏的兒子為妻，後來偷跑到荒山野嶺去修道，最後身死山中。因此，南方人把她去的黑婆山喻為"聖地"，每逢春回大地之際，男女老幼成群結隊赴黑婆山廟會，以祈求財福雙得。
◎越南的飲食文化：
傳統的越南菜具有獨特的地方風味，值得老饕們好好品嚐一番，這也是為什麼胡志明市現今，雖然各式各樣的餐廳林立，但傳統的越南餐廳仍能獲得許多外國遊客青睞的原因。越南菜是中南半島國家中最具特色與美味，可提供多樣化的精緻菜餚，除了米飯是主食之外，牛肉、豬肉、海鮮、雞肉、鴨肉都有，同時也運用南洋地區特有的香料，如檸檬草、羅勒、薄荷、芹菜及新鮮的萊姆果等，另外還有著名的沾醬魚露。基本上而言，越南菜著重於辣和酸。
此外，越南每個地方也有其獨特風味，例如北部有河粉、蟹湯粉、螺湯粉、烤肉粉、、凍肉、烤魚肉、螺蒸薑汁、豆麵糯米飯、木鰲糯米飯、瘦肉團子、豬腿等。中部有豬腿粉、瓜類、炙蝦膾餅片、占米糕、夫婦餅、粉糕、蘇州餅等。南部則有生魚酸湯、石缽魚、椰汁豬肉、鴨蛋蒸磋魚、繕鍋、春捲、煎餅、塘虱魚葫蘆瓜湯、豬頭酸瓜…等。
事實上越南人在飲食文化上受到中國相當大的影響，甚至許多食品的作法是來自中國。此外，由於越南境內種族複雜，各有自己特別的烹調法，所以現在所謂的越南菜，多少已摻雜其它菜系的口味。對一般遊客而言，越南的「吃」算是相當便宜，在最富盛名的傳統越南餐廳約每人三、四美元左右，當然路邊的消費更便宜，一美元便可吃一頓，不過小心在外國嬌生慣養的腸胃，可能受不起當地的衛生環境，可免則免。越南人雖然也製作各式甜點，如豆沙糕、千層糕、榴槤糯米飯等。但一般並沒有餐後吃甜點的習慣，但有水果代替，因越南盛產水果．當地越南人沒有給小費的習慣，一般只有遊客出入的餐廳才有給小費的風氣，至於費用多少完全自己決定，不必太「打腫臉皮充胖子」。
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