韓國
大韓民國位於亞洲東北部，是與大陸連接的由北向南伸展的半島國家。半島南北長約1000公里，東西最短距離為216公里，總面積22萬平方公里。半島的西北部與中國的東北部接壤，鴨綠江和圖們江是韓國和中國以及俄羅斯的國土分界線。半島東北部的東海與日本相望。東經124~132度之間，韓國的標準時間子午線是135度，比世界標準時間快9個小時。全國國土的70%是山地和丘陵地帶，東北部的地形最陡峭崎嶇，西南部是一望無際的平原也是韓半島的穀倉。
半島東部的海岸線較平直且水深，西部海岸線較曲折而水淺，南部海岸曲折多灣，分佈著3400個大小島嶼。韓國的河川寬廣，流速緩慢，呈現大陸性的特徵。重要的河流有漢江(494公里)，錦江(401公里)，洛東江(525公里)等。稱為"太極旗"，中央以易學中象徵"宇宙與真理"的"太極"圓；紅與藍象徵著陰陽；水與火象徵男女；靜與動等的融合與諧調。四角的八卦則分別象徵著天，地，日，月；顯示出對稱與均衡。國花是無窮花，學名木槿。生命力強的無窮花，象徵著大韓民國歷盡磨難而矢志彌堅的民族性格。七月至十月是無窮花綻放吐芯的季節。
韓國－陶瓷器 
陶瓷器指的是用黏土捏成各種模樣後經過高溫燒製出來的東西。即，一般先經過800-900℃的燒製，然後塗上釉藥，再在1300-1500℃的高溫下重新燒製。其特點是不僅表面透明，如果輕輕敲一下，還可以聽到清脆的聲音。在韓國，新石器時代開始使用陶器，三國時代(B.C.57-A.D.676)在日常生活中也開始使用陶器。到了統一新羅時代(676-935)陶器的外觀越來越精緻，花紋也豐富多彩起來。之後到了高麗時代(918-1392)，瓷器文化逐漸取代了陶器，在陶器上塗上釉藥再烤製而成的瓷器與陶器相比優點較多，例如不滲水，以及結實耐用等。
高麗時代開始出現表面呈淺綠色的青瓷，從此進入陶瓷文化的全盛期，一般認為，用鑲嵌技法(在陶瓷表面上刻畫出多種花紋圖案後，再嵌入其他材料來表現)製作的高麗青瓷是陶瓷藝術的頂峰。繼高麗之後到了朝鮮時代(1392-1910)，以表面呈白色的白瓷和粉青沙器為主帶動陶瓷文化的進一步發展，這個時期的陶瓷與高麗時期的相比，花紋簡潔，外觀粗糙。陶瓷的製作方法也是在朝鮮時代傳到日本的。
今天，主要在利川、驪州、光州、丹陽、聞慶、河東、康津、扶安各地的陶藝村裏生產，傳承著陶瓷的命脈。其中最具代表性的是利川陶瓷村，這裡有80家之多的陶瓷工廠。遊客可以在這裏參觀陶瓷的製作過程，也可以購買喜歡的作品。利川每2年還舉行一次世界陶瓷藝術節。首爾市內的仁寺洞以陶瓷的種類齊全而聞名，從陶器到百瓷，無所不有。1999年英國伊麗莎白女王訪問仁寺洞時，對韓國陶瓷讚不絕口。
韓國－陶瓷種類
韓國－1.青瓷 
表面呈淡綠色的瓷器便是青瓷。它採用通過塗上含鐵成份的釉藥的方法來上色。在古時候，人們希望用陶瓷來代替珍貴的玉。青瓷一般呈淡綠色（也叫翡色），花紋細膩、外觀相仿，是古時候富貴的象徵。青瓷上的雲、鶴、蓮花池和垂柳的圖案，表現了人們對永恆世界的憧憬。
韓國－2.白瓷
在白色泥土上塗上透明釉藥燒製出來的是白瓷。白瓷的製作歷史和青瓷一樣，始於高麗初期，但到了朝鮮時期才進入全盛期。白瓷基本色調是白色，但也會加入一些藍色或乳白色。高麗時代的青瓷代表了貴族文化的富麗堂皇，而白瓷則間接表現了朝鮮時代兩班們的一塵不染的清高和節儉樸素的生活習慣。白瓷上有龍、牡丹、松樹、梅花、鶴的圖案。
韓國－3.粉青沙器
粉青沙器的製作方法是，在灰青色的主體上繪畫或者塗上白色泥土後燒製，再刮出花紋。雖然無法與高麗青瓷的精湛相比，但樸素且自由奔放的圖案，讓人覺得很熟悉和親近。經常可以看到魚和花的圖案。
韓國－4.陶瓷器皿
先用黏土做好，塗上釉藥，再經過1100-1200℃高溫烤製而成的缸。自古以來，用作儲藏辣椒醬、黃豆醬或泡菜等發酵食品的器皿。
韓國－傳統音樂歷史
傳統音樂，顧名思義就是保有韓國舊有節拍的音樂。有時指的也可以是國樂。三國時代(57B.C.-A.D.676)記載著高句麗的古箏、伽為的伽為琴等古典樂器，以及和中國、西方國家交流所留傳下來的樂器。而在高麗時代的雅樂和鄉樂很活躍。雅樂最早是從中國傳來的，最先是大晟樂，而後演變成為宗廟祭典時所演奏的宮中音樂。鄉樂是傳承了高句麗、百濟、新羅時代而來的音樂。又在朝鮮時代(1392-1910)初、中期以宮中音樂為代表，後期以民俗音樂為代表。宮中音樂和宮中的禮儀習習相關，主要在宴國賓貴客時演奏，內容也多以讚揚王室為主。在15世紀時把音樂的原理、歷史、樂器等集結成一本音樂輿論書<樂學軌範>到了朝鮮後期隨著工商業的發達，農業產量的大增，西方文化的影響…等的改變，音樂也跟著起了變化。尤其是音樂的多元化，喜歡音樂的人也越來越多，特別是民間出現了清唱、民謠…等，民間樂曲內容多為真實表現老百姓情感及諷刺社會的亂象為主。之後又出現了深受大家喜愛的四物農樂，四物農樂由鑼、鉦(類似於鑼)、豉(橢圓形的兩頭豉)、豉…等四種打擊樂器來演奏。
韓國－樂器
傳統音樂中所使用的樂器多達100多種。而這些樂器出聲的方法各不相同，有分為用手指來彈奏的弦樂器；用嘴來吹的管樂器；敲擊後發聲的打擊樂器三種。弦樂器：伽琴、玄鶴琴、洋琴、二胡、古箏…等。管樂器：大笛、小笛、簫、短簫、太平簫、笙簧、喇叭、螺角、洞簫…等。打擊樂器：拍(類似塊板)、編鐘、編磬、杖鼓、鑼、鼓…等
韓國－貞洞劇場韓國之家
傳統舞蹈最早是開始於史前時代的宗教儀式。按照部落的不同，有的是用在神壇的祭典;有的則是集體歌舞娛樂，這樣的歌舞時期逐漸演變至今。在三國時代(57B.C.-A.D.676)高句麗的古墓中也留下畫有當時人們跳舞舞姿的壁畫。而在高麗時代(918-1392)由國家所舉辦的大型燃燈會(一種佛教的法會)和八關會(向上帝忻願太平盛世的活動)也可看到人們的舞蹈。來到了朝鮮時代(1392-1910)以初、中期的宮中舞蹈和後期的民俗舞蹈為中心。宮中的舞蹈一般是在宮廷中的大型筵席和招待貴賓的晚宴時所跳的，所以大部份是一些讚揚王室的尊嚴、威嚴的內容。舞者的衣服也是以強調華麗為特徵，具代表性的是劍舞、鶴舞、處容舞。而民俗舞蹈則是隨著農業生產的大增、文化的進步而發展。內容多是老百姓生活、感情的表現及對社會的批判。最具代表的是假面舞、山臺假面劇、僧舞、巫俗舞、傀儡戲、太平舞、閑良舞，避邪舞…等。其中特別又以假面舞和山臺假面劇這樣的舞蹈來諷刺兩班們和僧侶們間的社會階層。而現代的民俗舞蹈則是在1930-1960年間產生的，分為扇子舞、長鼓舞。除此以外還有具意式型態的舞蹈如銅鈸舞、法鼓舞、蝴蝶舞…等佛教意式型態的舞蹈，及孔廟祭禮和宗廟祭禮時的舞蹈。
韓國－宗廟 
宗廟為供奉朝鮮時期歷代國王和王妃以及被推崇的國王和王妃神位的祠堂。宗廟為朝鮮時期的寺廟建築，由政殿和永寧殿組成。宗廟以韓國儒家傳統的表現、流傳至今的禮儀遺產以及建築的價值等，1995年12月被評定為世界文化遺產。宗廟為舉行祭禮的地區，所以其建築不能奢華。正因為如此，建築高度節製而簡煉，裝飾、色彩和花紋也儘量單純而簡潔，以顯出宗廟必要的格間。佈局、結構、裝飾、色彩的簡潔和單純把宗廟建築昇華為具象徵性的建築。
目前，在政殿的19個龕室裏供奉著19位國王和30位王后的神位，在政殿西邊永寧殿的16個龕室裏供奉著從政殿移來的15位國王和17位王后，以及英王和王妃的神位。宗廟的祭禮每年定期舉行5次，如國家有特殊的時間可隨時舉行，以告知神靈。祭禮開始，國王親自到各神室前行大禮四次、敬酒，對所有神位一視同仁，不敢有所疏漏。
在舉行祭禮時，演奏的音樂為"保太平"和"政大業"。當時的音樂用編鐘、編磬等一般雅樂器，配以唐笛、長鼓、牙箏等唐樂器和大芩等鄉樂器，編成獨特的旋律，顯出節奏的莊重和曲調的典雅。如今的宗廟祭禮每年5月的第一個周日，由繼承朝鮮王朝血統的全州李氏子孫舉行。宗廟於1394年朝鮮王朝從開城遷都漢陽時建於現在的位置，16世紀末因壬辰倭亂燒毀，在先祖37年（1604年）商議重建，先祖41年施工，光海君即位的1608年5月落成。宗廟祭禮，與宗廟、禮儀順序、禮儀食飲和祭器、樂器、儀仗品、禮儀音樂和舞蹈等相諧調，而且在1462年定型以後幾乎原封不動地傳承了500多年，這樣的綜合性禮儀文化在全世界都罕見。
韓國－昌德宮 
昌德宮為朝鮮朝的王宮，始建時為離宮，因壬辰倭亂時正宮景福宮被燒毀，昌德宮就被用作正宮，國王就在昌德宮執政，直至修復景德宮約300年之久。因此宮位於景福宮東邊，又叫"東宮"。昌德宮落成於太宗5年（1415年），當時在都城已建有正宮景福宮和宗廟、社稷等，所以把它建為離宮。在現存建築中最古老的是正門敦化門，與昌慶宮正門弘化門一起作為王宮正門有很高的建築價值。
後院叫秘苑，也叫禁苑，此院完整地保存著朝鮮時期宮殿的造景藝術，備受關注。朝鮮後期歷代國王都在昌德宮執政，他們經常在秘苑散步或休息。秘苑至今原封不動地保存著當時的狀態，有100多種樹木，有的樹齡達300多年。這裏還有溪水、蓮池和亭榭，這些與自然諧調如一，充分地展現古時宮殿的造苑技巧。
昌德宮自1405年建造以來，多次因戰爭和火災被燒毀，但經重建後其佈局和結構與始建時非常接近，而且其佈局獨具特色，與同類宮庭建築如中國的紫禁城或日本的御所有區別。昌德宮不是一般的對稱或直線格局，而是根據自然地形條件自由地加以安排，利用後方不高的崗地和左右的地形特點巧妙地安排了正門、正殿、內殿等各種建築。昌德宮於1997年12月在聯合國教科文組織登記屬世界文化遺產。
韓國－佛國寺
佛國寺為新羅時期的寺廟，位於慶州吐含山腳下，據傳在新羅景德王10年（751年）由金大成修建。佛國寺是新羅人把想像中的佛國，理想的西方世界搬到地上的產物，把根據"法華經"的釋加牟尼的娑婆世界和根據"無量壽經"的阿彌陀佛的極樂世界及根據"華嚴經"的毗盧遮那佛的蓮華藏世界加以形象化。佛國寺的建築格局分為兩大區，一區以大雄殿為中心，有青雲橋、白雲橋、紫霞門、梵影樓、自警樓、多寶塔、釋迦塔、無說殿等，一區以極樂殿為中心，有七寶橋、蓮華橋、安陽門等。
其中、釋迦塔和多寶塔堪稱佛國寺追求的思想和藝術的精華。這兩個塔象徵征多寶如來佛和釋迦牟尼佛常住此地，充分說明新羅人把佛教理念現實化的努力。在吐含山東邊有佛國寺附屬庵石窟庵，據傳石窟庵和佛國寺一樣由金大成所建。修建時叫石佛寺，是在世界宗教藝術史上最卓越的文化遺產之一。尤其石窟庵本尊佛像達到了宗教藝術的最高峰。本尊佛安坐於石窟深處，美麗的蓮花頭冠顯示著本尊佛的無上榮光，古樸而莊重的整體形象更表現本尊佛神聖造化。
除本尊佛外，在石窟石壁還刻有11面觀音菩薩、大梵天、帝釋天、文殊菩薩、普賢菩薩、十大弟子、四天王等群像，炫耀著超凡的雕刻藝術。聯合國教科文組織把佛國寺和石窟庵視為東北亞佛教藝術的傑作，並評為該地區宗教建築和佛教信仰形象化方面的特殊事例，於1995年12月登記為世界文化遺產。
韓國－海印寺
海印寺位於慶尚南道陝川郡伽耶山西南山麓，新羅哀莊王3年（802年）由順應和利貞所建。海印寺與通度寺、松廣寺一起被稱為韓國三大領主寺。海印寺以保存高麗八萬大藏經聞名。高麗末期因蒙古的入侵國土淪喪，1230年高宗在江華島開始製作大藏經版，旨在收復國土。製作八萬大藏經版，自高宗23年（1236年）至38年（1251年）用了16年時間，後來太祖7年（1398年）把保存在江華島禪原寺的八萬大藏經版遷至漢陽的知天寺，第二年又轉移於此地，這樣，海印寺就成了護國信仰的搖籃。
八萬大藏經集佛教之經、律、論三章之大成，被認定是世界佛教研究的寶貴文獻，以至日本在製作神守大藏經時以它為標準，中國也反從韓國進口，英、美、法、德等歐美發達國家也紛紛引進，對世界佛教研究產生了巨大的影響。現在海印寺有附屬寺75座，附屬道庵14座，設有禪院、講院、律院等，形成韓國佛教之大派。在境內還以大寂光殿為中心，設有應真殿、獨聖閣等，形成了完整的拜佛環境。
說到海印寺不能不提藏經版殿。此殿以封存高麗大藏經而聞名，而且為便於保存藏經，除了保存功能外未做任何裝飾，形狀同相的兩個殿一南一北並排而立，獨具特色，南邊的是修多羅莊，北邊的是法寶殿。藏經版殿有正殿15間，側殿2間，具有保證在任何氣候條件下都不會被腐蝕和損毀的科學而有效的結構，可謂15世紀的一大創造。因此在此封存的大藏經版經幾百年至今保存完整。聯合國教科文組織高度評價海印寺藏經版殿為宗教、科學、造型全盛期的偉大傑作，1995年12月登記為世界文化遺產。
韓國－華城
華城位於京畿道水原，是朝鮮朝後期的代表性城廓。華城西接八達山、東沿平坦的丘陵而修建，長5520公尺，有蒼龍門、華西門、八達門、長安門等四門，備有暗門、水門、敵臺、攻心墩、封墩、炮樓、將台、角樓、炮舍等防守設施。1789年，朝鮮王朝第22代國王正祖把其父莊獻世子之墓從楊州移至水原所管轄的華山腳下，又把那裏的居民移至八達山下，建成新城，稱為華山，從而此地便成為當地的新中心。1794年1月由領中樞府事蔡濟恭主管修築城廓，約2年後的1796年終於落成。
華城以傳統的築城經驗為基礎，運用奎章閣文臣丁若鏞等人的科學知識，又借鑒中國的築城技術，依據當時武器發展的狀況而修築，因此堅固而美觀。比如，採用磚石混用的大膽的施工法，用科學器械規制工程所需的所有材料，修造防守設施時考慮到攻擊火器的使用等。過去朝鮮時期的城廓，一般分為平時居住的邑城和戰時躲避的山城兩種，華城不築山城只建邑城，但加強了防守設施。
華城具有中國和日本所設有的平地城廓之精華，兼有軍事防禦功能和商務功能，結構實用，設施科學合理，堪稱東方城廓之奇葩。聯合國教科文組織高度評價華城的文化遺產價值，1997年登記水原華城為世界文化遺產。
韓國－支石墓
支石墓是史前時期石墓的一種，英語叫Dolmen。支石墓是巨石文物之一，金字塔、方尖塔（obelisk）等埃及和非洲的各種石造建築，以及英國的巨石陣、法國卡爾納克的列石等都是巨石文化的產物。支石墓是韓國青銅器時期的代表性石墓。支石墓分佈於世界各地，因地區和時期不同其形態也有所區別。
在支石墓分佈地區中，東北亞最為集中，而其中心地區就是韓國。韓國已發現的支石墓近3萬座，其中被指定為世界遺產的高敞、和順、江華支石墓遺址，分佈密集，形式多樣，是研究支石墓的形成和發展過程的重要遺址，具有歐洲、中國和日本的石墓無法比擬的特色。支石墓又是研究史前文化現象和社會結構、政治體制以及當時人們的精神面貌的重要資料，有極高的保存價值。
韓國－慶州史跡區
在慶州史跡區（KyongjuHistoricAreas），體現新羅千年（西元前517年－西元935年）古都慶州歷史文化的佛教遺址和王都遺址都保存完好，無論從遺址的密集程度還是多樣性方面來看，都比已被指定為世界遺產的日本京都、奈良的歷史遺址更為出色。
被指定為世界遺產的慶州史跡區保留豐富的遺產，可一目了然地瞭解新羅的歷史和文化。慶州史跡區還按其性質共分為5個區，即佛教美術的寶庫南山區、千年王朝的宮廷遺址月城區、新羅王陵等的古墓群所在地大陵苑區、新羅佛教的精華皇龍寺區、王都防守設施的核心山城區等，共有52個指定文物屬於世界遺產地區。慶州南山堪稱露天博物館，這裏有新羅建國傳說中的羅井、新羅王朝滅亡的象徵鮑石亭，還有彌勒谷石佛座像、拜裏石佛立像、七佛岩磨崖石佛等許多佛教遺產。
月城地區有曾是新羅王宮的月城、新羅金氏王朝的始祖金閼智出生地雞林、新羅統一時期築造的臨海戰地，還有東方最古老的天文設施瞻星台。大陵苑地區有新羅王、王妃、貴族等身份高貴階層的墳墓，按區分別稱為皇南裏古墳群、路東裏古墳群、路西裏古墳群等。在挖掘、調查古墳的過程中出土了象徵新羅文化精髓的金冠、千馬圖、玻璃杯、各種土器等反映當時生活狀況的貴重的遺物。皇龍寺地區有皇龍寺和芬皇寺。皇龍寺因蒙古的侵入而被消失，但挖掘之後，可以想像出大寺院當時雄偉的規模。另外，4萬多件出土遺物，已成為研究新羅時期歷史的重要資料。山城地區有約於西元四百年前修築的明活山城，並且新羅的築城術傳到了日本。
韓國－訓民正音
訓民正音意為，教百姓以正確字音。朝鮮王朝第4代國王世宗認為，至當時使用的漢字系標記漢語的文字，不適合標記與之不同結構的我國語言，因此大多數百姓難以學習和使用。於是，他組織創製適合於標記我國語言的文字體系，此工程於世宗25年（1443年）完成，命名為"訓民正音"。訓民正音文字體系由28個字母（現在只使用24個字母）組成，能準確地標記所有聲音，又便於學習和使用，作為文字體系被認為具有獨創性和科學性，意義重大。
訓民正音由鄭麟趾、申叔舟、成三問、朴彭年、姜希顏等8名集賢殿的學者執筆，內容分為兩大部分。第一部分是本文，由世宗著述。本文由序文和例句組成。序文闡述了創製新文字的目的，例句把新製的28個文字分成11個初聲字依次列舉並加以說明，然後敘述把這些字拼成音節標記我國語言的方法。第二部分是年輕學者們按世宗的指令著述的對本文的注釋。第二部分由說明新文字創製原理的製字解，說明標記音節頭音17個輔音字的初聲解，說明11個母音字的終聲解、說明拼初聲、中聲、終聲字標記音節的合字解，用新文字標記語言的用字例等6章組成。最後是鄭麟趾的訓民正音解例本序文。
如此在一定時期由特定的人獨創新文字而不受已有其它文字的影響，並使之成為一國之通用文字，這在世界上是絕無僅有的歷史性事件。特別值得指出的是，對本書有關創製文字的原理及使用的說明所表明的理論上的邏輯性與嚴謹性，世界語言學家給予了高度的評價。訓民正音被指定為國寶第70號，並於1997年10月在聯合國教科文組織登記為世界紀錄遺產。
韓國－朝鮮王朝實錄
朝鮮王朝實錄是把自朝鮮王朝始祖太祖至哲宗的25代472年（1392－1863年）按年月日記錄的編年史，共1893卷888冊，是最古老且龐大的史書。朝鮮王朝實錄函蓋朝鮮時代的政治、外交、軍事、製度、法律、經濟、產業、交通、通訊、社會、風俗、美術、工藝、宗教等各個方面的史實，是世界上罕見的寶貴歷史記錄。它的意義還在於記錄歷史的真實性和可信性。
朝鮮王朝實錄從基本資料的起草到實際編述和刊行，所有工作由春秋館的史官負責，此官職的獨立地位和對記述內容的保密，有律法上的保障。實錄是在下一代國王即位後開設實錄廳、安排史官編撰的，其史草連國王也不能隨意閱讀，保障高度秘密，以確保實錄的真實性和可信性。實錄編成後，把實錄刊印名分送到在全國各要地設置的史庫使之各保存一套。遇壬辰倭亂和丙子胡亂曾被火燒毀，每當此時都重新出刊或進行補修。直到20世紀初，在鼎足山、太白山、赤裳山、五臺山等4處史庫，仍各留傳1套。
朝鮮王朝實錄留傳至今的有：鼎足山本1181冊、太白山本848冊、五臺山本27冊、其它散本21冊，共2077冊。這些留存本一併被指定為國寶第151號，1997年10月又被聯合國教科文組織登記為世界紀錄遺產。朝鮮王朝實錄作為世界紀錄遺產其意義在於：首先，它記錄了朝鮮王朝25代國王472年歷史，是作為一個王朝的歷史在世界上時間最長；其次，內容極為豐富；再次，內容繁多，堪稱百科全書；第四，有很高的真實性和可信性；第五，用活字印刷刊行，展現了韓國印刷文化的傳統和文化水平。最後，朝鮮王朝實錄也是對日本、中國、蒙古、沖繩等東亞各國歷史及關係史進行研究的重要基礎資料。
韓國－開城
開城因是高麗時代的首都，當時的烹調手藝流傳到現在，所以，與首爾、全洲是韓國飲食文化發達的地區。開城飲食的豐富可與宮廷菜相媲美。江原道海拔1000m的太白山脈由北向南延伸，並以分水嶺為標准，東邊定為嶺東或關東；西邊定為嶺西，且嶺東與嶺西通過大關嶺、陳府嶺、界限嶺連在一起。因氣候和地勢不同，飲食生活結構也有很大區別。嶺東海岸盛產新鮮的海產品，並有許多利用魚類的生魚片、燉食、燒烤、湯、炒菜、醬汁、蜜糯湯等料理。從利用海藻的飯團、油條、拌菜等家常菜至常備飲食都用海鮮。近來，大關嶺附近的橫界盛行畜牧，種植蘿蔔、白菜、胡蘿蔔、芹菜、土豆等蔬菜。嶺西因山多，以土豆、玉米、小麥、大麥等農作物為主食，因此有很多利用土豆和玉米的飲食。也有用蕎麥做的麵條、餃子、年糕和混合土豆、玉米、小米、紅薯做的雜谷飯。
韓國－首爾
忠清道主要產稻、大麥等穀物和蘿蔔、白菜、紅薯等蔬菜。海岸地區出產豐富的海產品；山區產山菜和木耳。作為古代白濟領土的此地，很久以前就盛產水稻，並喜歡與大麥攙和著吃。也有多種粥、麵條、疙瘩湯、雜團等飲食，並喜歡用老南瓜做南瓜粥、蜜罈子、雜團等等，也用于做年糕。用牡蠣或蛤蜊熬湯後，煮年糕湯或刀切面，冬天喜歡吃清麴湯。忠清道飲食不奢侈，佐料放得也不多，熬湯時一般多用雞或牡蠣、蛤蜊；佐料多用大醬，沒有慶尚道飲食辛辣，也沒有全羅道飲食的香甜，更沒有首爾飲食的華麗，但清淡、可口、樸素。與忠清道人的民心一樣，飲食的量也很多。
韓國－慶尚道
位于慶尚道一帶的在南海和東海有著很好的漁場，所以有豐富的海產品。在洛東江周圍肥沃的土地上，更是盛產足夠的農產品。在此地主要吃海鮮，以至可以把魚稱為肉。並把新鮮的海鮮當作最美的佳肴。飲食的樣不奢侈，而樸素。喜歡把海魚用鹽調味晒乾後煎著吃，或用海鮮燉湯。在穀物飲食中喜歡吃面，最愛吃的是把面和生豆粉混在一起和面後用面薄以後，再用刀切成絲的刀切面。湯大多放魚或蛤蜊燉，並喜歡吃原汁面。飲食的味道大體上鹹辣。
韓國－全羅道
全羅道由于有肥沃的湖南平原，比其它地方有著豐富的谷物和各種海產品以及山菜。因此，菜的種類非常繁多，對飲食也特別傾心且華麗。尤其全州是朝鮮王朝全州李氏的故鄉，並且廣州、海南等地因富有的當地人世代相傳優秀飲食。所以，種類和味道能與開城相媲美。全羅道的擺桌形式，即飲食的種類在全國屬第一，招待客人時擺滿滿的一桌，以至于初訪的外地人會驚訝。因與西海和南海接界，有許多奇特的海產品和醬汁，並且獨特的黃荳芽和辣醬的味道也不錯。
韓國－濟州道
濟州道面積雖不大，但漁村、農村、山村的生活方式有所區別。在農村以農業為中心；在漁村以捕魚或潛水捕魚為主；在山村開墾山地種田或在漢羅山采取木耳來生活。農產品主要產黃豆、大麥、小米、喬麥、旱稻等雜谷，幾乎不產稻子。濟州道的柑桔很有名，栽培始于三國時代，與鰒魚一起是獻給王的貢品，也是濟州道的特產。濟州道飲食的主要材料為海魚、蔬菜、海藻，並用大醬調味，用海魚熬粥，熬湯。主要用豬肉和雞肉做肉片。濟州道人的勤勞、不愛裝飾、樸素的品格在飲食上能表現出來，例如，看不到擺出很多菜或加許多佐料或者混合多種材料做菜。特點是發揚各種材料具有的原汁原味。味道稍鹹，可能是因為天氣熱，防止飲食變味而做得鹹一點。冬天也暖和，以至于白菜能留在地裡，所以不用做埋在地裡長期吃的泡菜，只做短期吃的泡菜，並且泡菜種類很少。
韓國－秋天最佳旅遊景點
夏天人們都愛去清涼的溪流、海邊或溪谷消暑，但是一到了秋天，為什麼人們反而愛去登山呢？與其他國家相比，韓國的氣候四季分明，特別是秋天的楓葉更是美的讓人著迷。在秋天蔚藍青空的映照下，更襯托出楓葉鮮明的色彩。每年楓紅時期雖不同，但大多在9月底開始轉紅，10月中旬是楓紅的全盛期，整座山頭望過去都是紅澄澄的秋色一片。因此賞楓的最佳時機，就是從10月中旬~11月中旬為止，楓紅由北往南慢慢蘊染下去。2005年9月28日由金剛山國立公園開始到11月中旬為止，正是賞楓踏青的最佳時期。此時三五成群的好友、情侶、家族等，都會前往全國各地著名的賞楓景點觀光。
在欣賞完美麗的楓葉後，可順便享受泡湯的樂趣。特別是在秋、冬時節，在寒冷的氣候下將身體泡進暖呼呼的溫泉裡，哇！那種滿足很難用言語形容。擁有各種成分的溫泉，不但有益健康，更具有美容的療效。在享受溫泉特有的季節裡，遊客們還可前往韓國著名的溫泉主題公園，體驗韓國獨特的澡堂文化。
韓國－賞楓之旅
韓國－雪嶽山
提到楓葉，韓國人最先想到的就是雪嶽山。對於韓國人而言，雪嶽山就像是韓國的聖山，除了優美的景觀外，這裡也是韓國楓葉最先染紅的地點。雖然韓國氣候分明、四季皆美，但其中又以秋季的楓葉最為美麗。楓紅由雪嶽山著名的大青峰、主青峰、小青峰開始，慢慢地往寒溪嶺、恐龍脊蘊染下去，一直到彌矢嶺、12仙女湯、百潭瀑布為止，整座雪嶽山形成一片滿山紅葉的絕景。
雪嶽山雖然有許多的登山路線，但又以千佛洞溪谷、五色藥水、鑄錢谷、百潭溪谷等為賞楓的最佳路線。特別沿將帥溪谷往上的大乘瀑布及五色藥水上方的鑄錢谷一帶，將能欣賞到最燦爛的楓葉美景。對於經常登山的遊客而言，絕不能錯過《五色-雪嶽瀑布-大青峰-主青峰-小青峰-懷雲閣-千佛洞-飛仙台-小公園-雪嶽洞》長達9小時的登山路線，這正是欣賞雪嶽山景觀的最佳路線。
從首爾出發至少約需5小時的車程，才能到達雪嶽山，因此遊客最好能計畫2天1夜以上的行程來欣賞雪嶽山的美景。雪嶽山附近還有許多著名的觀光景點，洛山海水浴場、鏡浦臺、龍平度假中心等，都是值得遊客前往一遊的景點。特別是雪嶽水上樂園(SeorakWaterpia)，在經過一天的登山後，熱呼呼的溫泉正是消除疲勞的最佳方法。雪嶽山附近還有著名的美食街，由於鄰近海邊，各種新鮮的生魚片及海鮮等，都是最上等的美味。在新鮮的花枝內放滿各種材料，再沾裹蛋汁用小火煎煮的什錦花枝捲、與火烤明太子等，都相當受到遊客的喜愛。雪嶽山附近有許多專為遊客準備的家庭式套房、飯店、旅館、民宿等，種類相當繁多，遊客可依個人需求選擇適合的住宿地點。
韓國－五臺山
以華麗秋天景色著名的五臺山，與雪嶽山相同皆以早秋的楓紅聞名。從五臺山頂峰向下眺望，滿山紅葉所形成的山稜，煞是美麗。連綿的翠綠青山，更給予人們寧靜的心靈。五臺山艷紅的楓葉與秋天蔚藍的晴空，形成一幅絕妙的山水畫。五臺山的賞楓絕佳時期由10中旬開始，此時將會有許多前來賞楓的遊客，因此最好能從月精寺對面、北側的明開里入山為佳。特別以上院寺至毘盧峰往返6.4公里、3小時的路線與上院寺出發，經東臺山至小金剛路線為最佳賞楓路線。此路線不論從何處登山，都能欣賞到燦爛的楓葉。由一柱門往月精寺方向，長達1公尺山路的兩旁，佇立著一排樹齡長數百年的冷杉木與火紅楓葉所形成的天然隧道。沿著溪谷而上的登山道路，正好與秋意濃厚的楓葉相映襯，讓登山的遊客沉浸在寧靜的山林間。
五臺山附近還有電影《外出》拍攝景點的三陟及襄陽的河趙臺、洛山寺等著名景點。此外江陵的鏡浦臺與雪嶽山比鄰，遊客們還可以登山往返。五臺山附近還有相當著名的山菜韓定食與山菜拌飯等。離江陵約1個小時車程的港口處，還能品嘗到新鮮美味的海鮮料理。五臺山國立公園入口附近有許多住宿的地點，遊客們也可至江陵市區內尋找合適的旅館。大部分的觀光飯店、家庭式套房、旅館等，大多聚集在市內巴士總站與南大川附近。
韓國－智異山
如果將豐姿迷人的雪嶽山比喻作女性的話，那麼高聳險峻的智異山就是男性的代表。智異山的賞楓期間從10月中旬至10月底左右，比彩霞更炫麗、鮮明的楓紅瀰漫整座山頭。楓紅沿南北兩側連亙不斷的溪谷逐漸蘊染，其中又以稷兒谷與蛇谷的楓葉最為鮮豔、燦爛。連接南原-鄭嶺峙-聖三齋-實相寺的智異山縱貫道路，海拔高1，130公尺，是韓國最高公路。極致浪漫的楓葉之美，全都能在此欣賞、領悟。由智異山山頂向下俯瞰，從瀰漫在山間的雲朵、白霧之中，彷彿透露出有如海市蜃樓般的楓紅美景。特別是名列智異山十大美景之一的稷兒谷楓紅，更是智異山秋天最代表性的美景。在楓葉最炙紅的時期，稷兒谷也將舉辦賞楓慶典。智異山在每個適當的地點上，皆設置有供登山客遊憩、過夜的露營場，因此想要深入欣賞智異山風景的遊客，不妨安排3天2夜的登山行程。
春天的智異山到處可見新鮮、美味的野菜生長在山麓間，因此常有許多遊客來此摘取、食用。生長在天然潔淨、無污染智異山上的野菜，不但美味更是有益健康的天然食材，因此智異山附近有許多利用天然野菜料理的韓定食餐廳。此外飼養在智異山一帶的黑山豬，更是當地著名的美味料理之一。為了方便遊客，大部分的旅館皆設置在登山入口處附近，求禮市外巴士總站一帶也有許多旅館供遊客選擇。位於智異山山下、求禮郡一帶的智異山溫泉中心，不但擁有對身體有益的豐富礦物質溫泉，還備有舒適觀光飯店，讓遊客放鬆身心。
韓國－內藏山
10月初由雪嶽山開始的楓紅，慢慢地往南部蘊染，10月下旬整座內藏山全染上秋天的紅葉。10月底延續雪嶽山美麗楓紅的內藏山，吸引了許多前來賞楓的遊客。內藏山美麗的楓紅，讓人不禁要說，沒到過內藏山賞楓的人，根本不算真正賞過楓！內藏山上的超過6百年數齡的榧木與自然生成的交讓木群落等，形成了天然的絕景。從內藏山售票處到寺院間，長200公尺、寬6公尺的道路兩旁，每隔5公尺種植的楓樹，在秋天形成了一條燦爛的紅葉隧道。
內藏山國立公園內白羊寺的楓葉，比其他地區的楓葉略小，因此這裡的楓葉又被稱為小紅葉。由白羊寺繼續前行的山路上，楓樹密集地坐落在山麓的兩旁，緋紅的楓葉遮蓋了藍天，讓人彷彿身在楓葉的天堂。內藏山附近還有許多著名的觀光景點，以竹子聞名的潭陽瀟灑園、息影亭，以及全州韓屋村等。內藏山附近還有許多製作韓國傳統料理的韓定食餐廳，只需1萬韓元左右的價格，便能品嘗到數十種美味的佳餚。內藏山附近設有數十家的觀光飯店、山莊、旅館等，在井邑市區一帶也有許多飯店與旅館。
韓國－釜谷溫泉
釜谷溫泉位於德嚴山麓，1977年被指定為國民觀光地，1997年1月又以觀光特區的身分，成為韓國的最佳溫泉。由於這裡的地形，像一口鍋子，所以被稱為"釜谷"。這裡的溫泉，水溫度高達攝氏78度，可以將生雞蛋燙至半熟。釜谷溫泉是典型的硫磺溫泉，除了硫磺外，溫泉中還有含有矽、氯、鉀、鐵等20多種礦物質，對呼吸系統疾病、神經痛、風濕、皮膚病、凍傷、瘀青、痱子等具有療效。
釜谷溫泉觀光特區內，目前設有大規模的綜合休閒中心，即釜谷夏威夷。這裡不但有大型溫泉池、劇場、室內外游泳池、還有動物園和植物園等。另外還有5家觀光飯店、23間旅館、21間商店等，全都聚集在這裡。溫泉、住宿和娛樂設施全都在溫泉觀光特區裡，不但可以讓身、心靈獲得放鬆，也很適合與家人一同前往渡假。
在一成飯店的入口，有用肉食性恐龍和草食性恐龍為印作裝飾；釜谷觀光飯店，則提供溫泉蛋。釜谷溫泉區內，還有鍛鍊青少年身心的設備。有許多研討會、研修會都喜歡在此舉行。為了讓大眾更了解釜谷溫泉，每年10月都會在此舉辦釜谷溫泉節。
|
/有修改過的網頁/images/spacer.gif) |
